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    高血脂、高血壓……被經常掛在嘴邊,好像習以為常,小事一樁,很多人做了健檢,卻對報告上呈現警示紅字的血脂結果不以為意,事實上這種「尋常」的疾病卻有著致命的危險,每100個死亡人數中,就高達有27個人死於心血管疾病!如果說心臟是人體的發電機,血管就好比導電管線,要讓心血管這個人體發電系統正常發電,首先得好好認識這個發電系統,知道心血管可能出現的「故障」問題,以及造成故障的原因,這樣才能有效維護這個人體發電系統,預防心血管疾病。

    而預防心血管疾病,最好的方法莫過於平日好好保護我們的心血管,防範於未然。日常保養心血管最好的方法,莫過於良好的飲食、生活習慣與運動,再加上定期健檢,以確認心血管的保養維護良好。對血脂肪、膽固醇、血壓,似乎都是大家極為熟悉的,但面對國人健康具有極大威脅的心血管疾病,卻仍有許多似是而非的觀念或傳言,因此,針對這些詢問度與疑惑度較高的問題,逐一整理在本書中,做個釐清與說明,讓讀者可以依照自己的需求,從中獲得正確的觀念、好的飲食生活習慣。

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    • 作者介紹

      大中國編輯小組

      深入瞭解料理,探訪名師,蒐集資料,確認資料正確性,彙整編輯,絞盡腦汁呈現出讓各位讀者簡單易懂的好書,是大中國編輯小組的責任及使命,希望每位讀者能不吝指教。

      作者相關著作:《

      限定 語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:258

      出版地:台灣
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    商品訊息特點

    • 作者:大中國編輯小組

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    • 出版社:大中國

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      功能說明

    • 出版日:2012/8/8
    • ISBN:9789868822047
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    (中央社記者黃旭昇新北市20日電)本土藝術家戴武光的「藝饗.遲遲秋語藝遊味境畫展」,正在烏來展出。由畫作延伸的精采饗宴,以醬汁與色彩貫穿食材,採「一菜一色」呼應,讓畫中有餐、餐中有畫。

    台灣水墨畫家戴武光,生於新竹縣橫山鄉,最具代表性的14幅畫作,正在馥蘭朵烏來渡假酒店展出。他以抽象水墨畫作為主,結合宣紙、壓克力顏料、水墨毛筆,呈現揮灑俐落與勁道的大器。

    餐飲顧問魏嘉昌表示,欣賞過戴武光的作品後,以「最後一朵秋風後」的畫作,推出嫩煎干貝佐墨魚汁,讓食客品嚐秋天的滋味。

    黑色的墨魚汁勾勒出枝葉線條,襯上象牙白的乾煎鮮干貝,以紅色蜜漬小番茄,表現荷花在秋季蕭瑟中的孤挺。口味的一輕一重,與顏色黑白對比,饒富趣味。

    在研發的食譜菜色中,不但融入戴武光的畫作顏色,也配合其筆觸與構圖。

    在義大利南部研習與交流品酒、烹飪的魏嘉昌,運用義大利人最喜愛的家常麵包「佛卡夏麵包」,結合陳年巴薩米可醋,作為開胃菜,呈現不規則幾何圖形,與畫作的黃金色彩,呼應金黃色橄欖油。

    為了與重視自然的戴武光創作理念、顏色相呼應,在紅色系列中,魏嘉昌推出嫩煎鮮鴨肝佐波特酒醬汁,不但味蕾有層次變化,樹薯丁、新鮮無花果與小菠菜葉,好像是花園的一隅,也串聯舌尖的靈魂。

    主菜「漩渦青醬義大利麵佐毛豆水波蛋」,色彩上選用深綠與碧綠的相似色搭配,風味上沒有違和感,劃開半熟的金黃鵪鶉水波蛋,流動的蛋液,增加麵條的滑潤感。

    戴武光說,「這就是當年前往大興安嶺森林,欣賞落日的感覺。」

    脆烤胡蘿蔔豬五花肉佐蓮藕心芥末醬,則以黃色肉磚成為重量級視覺焦點。以胡蘿蔔豬五花煎過後,再以雞湯、白酒、茴香頭、陳皮與丁香,以小火燉烤,咀嚼鮮甜滋味。

    橙色的義式番茄海鮮湯,象徵秋收豐美。圓頂深黑苦甜巧克力佐馬茲卡邦漿果醬,為美食做完美的結局,再度以呼應戴武光水墨畫作的黑白元素,向藝師致敬。1051120

    中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

    2017卡列拉斯告別演唱會即將於明年1月7日在國立台灣體育運動大學台中校區田徑場舉行,本演出曲目包括卡列拉斯熟悉的民謠、歌劇以及輕歌劇作品,將與大師對唱的台灣唯一女高音黃莉錦內心非常激動,非常珍惜這次能與大師同台演出的機會,「對我來說,卡列拉斯永遠不是聲樂之神,他就是個溫暖的人,歌聲非常人性,也非常真誠。」

    北藝大畢業,黃莉錦後來留學巴黎,巴黎國立高等音樂院畢業之後就在巴黎演出工作,表現出色。黃莉錦表示,她永遠記得她第一次聽卡列拉斯的音樂會,是在台北國家音樂廳,「卡列拉斯音樂會上音樂處理得非常好,我還記得音樂會後他真的跪下來,親吻國家音樂廳的舞台,然後跟觀眾說他會再回來。」

    這次將是第一次,也可能是最後一次與卡列拉斯對唱,黃莉錦內心非常激動,「卡列拉斯在生病之後,還能站上舞台,其實最困難的不是面對觀眾,而是如何面對自己。」黃莉錦說,這次將與卡列拉斯合唱義大利民謠《請記得我》,也一圓她多年心願。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者戴雅真台北21日電)復興航空無預警停飛,行政院發言人徐國勇今天說,行政院長林全非常關切,指示勞動部、行政院消保處、交通部等相關單位介入協調,務必保障勞工、旅客權益,儘速釐清停飛原因。

    勞動部指出,目前已知復興航空公司明天確定停飛,至於後續該公司營運狀況,明日上午開會才會確定,若未來有勞工權益受到影響情況發生,勞動部將與行政院站在勞工立場確保勞工權益。

    消保處表示,已請交通部民航局及觀光局分別督促復興航空公司及旅行社落實保障旅客權益,若有消費爭議,應以有利於旅客之方式從寬妥適解決;並提醒旅客,如因本事件發生消費糾紛,可撥打1950消費者服務專線,向各地方政府消費者服務中心申訴,或至行政院消費者保護會網站()進行線上申訴。

    交通部表示,針對復興航空明天停飛1天,民航局已成立應變小組,並要求其務必全力妥處旅客權益事宜,除主動聯繫已訂位旅客協助簽轉其他航空公司及設置旅客服務專線(02-4128133)由專人提供諮詢與服務外,對於欲申請退票之旅客,也應以全額退費方式儘速辦理;另就涉及旅行社部分,應洽相關合作旅行社協助處理旅客行程安排及機票退款事宜。

    民航局並已協調其他航空公司視旅客需求情形,適時增開班次或放大機型以協助疏運旅客,另請觀光局協助督導旅行社妥處有關事宜;此外,民航局也已持續強化復興航空公司飛安監理,以保障旅客安全,並已責成各航空站注意機場現場秩序維護,確保機場運作順利及旅客搭機順暢。1051121

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